Cuando pensamos en cómo comer el queso curado lo que todos solemos pensar es hacerlo cortado en cuñas o en cubos y acompañado con un buen pan y un buen vaso de vino tinto. Sin embargo hay muchas recetas con queso curado para disfrutarlo de otras maneras igual de buenas. Te presentamos cinco de ellas. Fáciles, rápidas, ¡y que…
La unión de los mejores quesos y vinos ofrece una experiencia gastronómica de primera. El maridaje cada vez es más importante en la cocina, ya que te permite probar nuevos y profundos sabores, así como potenciar los demás. Sin embargo, hay que seguir algunas pautas para no fracasar en el maridaje, ya que hacerlo de cualquier manera…
Cada vez es más frecuente encontrar el queso en aceite. Esto se debe a que el aceite de oliva es un producto idóneo para la conservación de los quesos, haciendo que estos duren más tiempo en perfecto estado. Y aunque parezca que esto es una moda que se ha iniciado recientemente, data ya de siglos atrás.…