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El queso artesano es uno de los productos estrella de la dieta mediterránea. Delicioso, versátil y con una amplia variedad de gamas, el queso no debe faltar en ningún hogar. Para picar, como salsa o para incluir en una ensalada, las opciones son inmensas y en todas ellas podrás disfrutar de su sabor único. Los…
Llega la Navidad y seguro que ya has visto tablas de quesos preparadas en el supermercado, la charcutería o en un restaurante. Pero nunca están preparadas a gusto de todos y a ti te gustaría contar con una que incluya exactamente los quesos que tú sabes que le gustan a la persona o personas a…
¿Disfrutas en una feria del queso probando nuevos sabores y texturas? Si es así, toma nota de las citas más importantes. Ferias del queso en España en 2023 Marca en rojo en tu calendario los días y pon a prueba tu paladar. Lo pasarás en grande. XLVIII Feria del queso de Arzúa (La Coruña) Basta con nombrarla…
Este alimento tan tradicional, delicioso y natural tiene también un alto valor nutritivo que lo convierte en saludable. Pero los beneficios del queso varían según el tipo que consumas y también tus requerimientos nutricionales. A continuación, te hablamos de ellos y de cómo aprovecharlos para tu salud. Las ventajas del queso para tu salud ¿Qué aspectos son…
La oveja manchega desciende de la primitiva raza Ovis aries ligeriensis, que procede de Europa Central. Cruzó los Pirineos, Aragón, Castilla y León, hasta llegar a La Mancha, donde se asentó y se transformó en sedentaria. Está entre las razas de ganado ovino más importantes del país, tanto por el número de rebaños como por…
Existen variedades de quesos que han alcanzado mucha popularidad en nuestro país. Antes que nada, debes reconocer que en España somos muy queseros. Esto se debe a nuestra larga tradición en estos productos, de los que hemos conseguido un gran reconocimiento a nivel internacional. Pero mejor será ver qué quesos son los más que más…
Las tartas de queso son una de esas apuestas ganadoras para cualquier postre. Versátiles y deliciosas, ofrecen una enorme variedad de opciones entre las que elegir. Y no solo se diferencian entre la de nevera y de horno (una distinción que también trataremos). En función de qué quesos utilices o de cómo los complementes, podrás…
Si una tabla de quesos es tu aperitivo favorito, quizá deberías conocer algunos secretos que compartes con los que disfrutan de este alimento. ¿Te apetece conocer los cinco más destacados? 1. El queso debe cubrirse con un material poroso Ni el papel de aluminio ni el papel film ni el plástico que envasa al vacío…
Para muchos, los quesos son una de esas grandes delicias culinarias que no pueden faltar en la dieta. Un producto que puede tomarse en cualquier momento como aperitivo o tentempié, en la merienda, en la cena o para empezar un almuerzo. Eso sí, es un alimento que no solo puede disfrutarse aisladamente, sino también acompañado de otros…
Los quesos forman parte de nuestra cultura. Por suerte, en nuestra gastronomía encontramos muchas variedades, pero saber reconocerlas sin ayuda de una etiqueta solo es posible a través de la cata. En esta debes poner los cinco sentidos, además de ser una experiencia única en cada tipo de queso. Los pasos que requieres…