Cuando pensamos en cómo comer el queso curado lo que todos solemos pensar es hacerlo cortado en cuñas o en cubos y acompañado con un buen pan y un buen vaso de vino tinto. Sin embargo hay muchas recetas con queso curado para disfrutarlo de otras maneras igual de buenas. Te presentamos cinco de ellas. Fáciles, rápidas, ¡y que…
La unión de los mejores quesos y vinos ofrece una experiencia gastronómica de primera. El maridaje cada vez es más importante en la cocina, ya que te permite probar nuevos y profundos sabores, así como potenciar los demás. Sin embargo, hay que seguir algunas pautas para no fracasar en el maridaje, ya que hacerlo de cualquier manera…
Cada vez es más frecuente encontrar el queso en aceite. Esto se debe a que el aceite de oliva es un producto idóneo para la conservación de los quesos, haciendo que estos duren más tiempo en perfecto estado. Y aunque parezca que esto es una moda que se ha iniciado recientemente, data ya de siglos atrás.…
El queso de oveja no debe faltar en la mesa de un verdadero amante de este alimento. Dentro de todos los tipos, el de oveja es uno de los menos conocidos. Sin embargo, quienes no lo conocen se están perdiendo un gran sabor, una textura única y unos beneficios para la salud que merece la…
San Valentín es una de las fechas más especiales del calendario, y no es para menos. Hoy queremos darte 10 nuevas ideas para todas aquellas parejas amantes de la buena gastronomía. 1. Un vino para ensalzar el romance Existen gran multitud de bodegas que crean caldos específicos para este día. Siempre puedes buscar una en…
Una tabla de quesos es una manera fácil y sencilla de degustar una amplia variedad de estos productos de una sola sentada. Además, es casi un mandamiento que la disfrutes en buena compañía, ya que así se dará un intercambio de opiniones que redondeará la velada. Descubre cómo preparar una tabla de quesos en esta entrada.…
¿Te encanta el queso y no te atreves a comerlo con frecuencia porque piensas que es malo para el colesterol o que te va e engordar demasiado? Pues olvida esas viejas creencias y disfruta de él. Te damos 10 razones para hacerlo. ¿Por qué debes incluir el queso en tu alimentación? 1. Es un producto rico en…