Los quesos han sido productos muy preciados por las diferentes civilizaciones que han ido poblando nuestro planeta durante miles de años. Los orígenes de este alimento son algo confusos, aunque hay textos escritos que documentan que ya existía hace unos seis milenios. Una teoría muy aceptada defiende que el primer queso fue fabricado por accidente.…
Los quesos, en cualquiera de sus versiones, son un alimento cuyos beneficios están fuera de toda duda. Qué decir de la versatilidad de este alimento que nos saca las castañas del fuego en las meriendas, los aperitivos y nos deja como los mejores anfitriones. Una simple cata de queso puede ser la mejor propuesta para una…
¿Se pueden congelar los quesos? El mundo de los quesos es realmente apasionante. Más allá de la enorme cantidad de tipos, sabores y nuevas sensaciones que puedas experimentar al comer queso, existe una cierta tradición a su alrededor favorecida por su particular forma de producción y a los años y años de preparación y conocimiento acumulados sobre este alimento tan especial.…
Para muchos, los quesos son una de esas grandes delicias culinarias que no pueden faltar en la dieta. Un producto que puede tomarse en cualquier momento como aperitivo o tentempié, en la merienda, en la cena o para empezar un almuerzo. Eso sí, es un alimento que no solo puede disfrutarse aisladamente, sino también acompañado de otros…
Los quesos forman parte de nuestra cultura. Por suerte, en nuestra gastronomía encontramos muchas variedades, pero saber reconocerlas sin ayuda de una etiqueta solo es posible a través de la cata. En esta debes poner los cinco sentidos, además de ser una experiencia única en cada tipo de queso. Los pasos que requieres…
A la hora de decidirse por unos tipos de quesos u otros, es importante saber diferenciar su calidad. Un producto elaborado con ingredientes de la más alta calidad, como los que te ofrecemos en Quesos Romero, nunca dejará indiferentes a tus invitados. Te presentamos los aspectos más relevantes para elegir un exquisito queso manchego sin miedo…
La Navidad es una fecha propicia para disfrutar de un alimento tan exquisito como el queso. Es ideal para servirlo a modo de aperitivo previo a las cenas o comidas de Navidad. Combinar varios tipos te ayudará a sorprender a tus invitados. Para que aciertes con tu tabladequesos y el resultado sea bonito, delicioso y…
Los quesos del mundo son de lo más variados, y los actuales son el resultado de una larga evolución. La elaboración del queso se desarrolló en torno al año 8.000 a. C. al tiempo que se domesticaba la oveja. Desde entonces, este alimento se ha diversificado y ha llegado a todas las partes del planeta.…
No es de extrañar que, cuando te dispones a comer un trozo de queso, antes le quites la corteza. Sin embargo, no te preocupas de retirar la parte grasa del jamón, la piel del calabacín, de las uvas… Incluso hay personas a las que les encanta la piel de las berenjenas. Entonces, ¿por qué no te comes…
¿Conoces el famoso dicho popular «uvas y queso saben a beso»? Y es que existen alimentos que combinan especialmente bien juntos, de eso trata del food pairing. Si todavía no estabas al tanto de ello, este método científico se encarga de identificar cuáles son las combinaciones ganadoras en el mundo de la gastronomía. Muy interesante,…