BTODigital, autor en Quesos Romero

¿Es comestible la corteza del queso?

AlimentaciónPor BTODigital 23 septiembre, 2020

No es de extrañar que, cuando te dispones a comer un trozo de queso, antes le quites la corteza. Sin embargo, no te preocupas de retirar la parte grasa del jamón, la piel del calabacín, de las uvas… Incluso hay personas a las que les encanta la piel de las berenjenas. Entonces, ¿por qué no te comes…

Food pairing: cómo maridar tu queso favorito con otro tipo de alimentos

AlimentaciónPor BTODigital 21 agosto, 2020

¿Conoces el famoso dicho popular «uvas y queso saben a beso»? Y es que existen alimentos que combinan especialmente bien juntos, de eso trata del food pairing. Si todavía no estabas al tanto de ello, este método científico se encarga de identificar cuáles son las combinaciones ganadoras en el mundo de la gastronomía. Muy interesante,…

Los mejores quesos para el verano

AlimentaciónPor BTODigital 18 junio, 2020

Si eres de esas personas a las que les encanta el queso, sabrás que cualquier época del año es propicia para este alimento. Saber cuáles son los mejores quesos para el comer durante el verano permiten, por ejemplo, evitar el consumo de otros alimentos que en estas fechas tan calurosas pueden provocarte una digestión mucho más…

Conservacion del queso: su temperatura, color y olor en buen estado

AlimentaciónPor BTODigital 17 abril, 2020

La conservacion del queso es fundamental no si quieres que pierda sus propiedades con el paso del tiempo. Seguro que te gusta, pero como bien sabes es un alimento vivo y para disfrutarlo al máximo lo más adecuado es consumirlo una vez se abre. Con frecuencia se echa a perder algún gran queso simplemente por no conservarlo…

El queso de Ocaña, uno de los patrimonios más conocidos de la localidad

AlimentaciónPor BTODigital 18 marzo, 2020 Deja un comentario

Probablemente conozcas el queso de Ocaña, pero quizás no tengas demasiadas referencias de esta localidad y merece tu atención. Ocaña es uno de estos municipios que te enganchará con su historia y su patrimonio. Por sí mismo, es un conjunto monumental que te impresionará. Comparte la magia de esas localidades en las que se asentaron las tres culturas. Para acabar de…

¿Qué queso puedes comer durante el embarazo?

AlimentaciónPor BTODigital 14 febrero, 2020 2 Comentarios

El queso es uno de los alimentos más completos dado su indiscutible aporte de nutrientes, pero ¿puedes comerlo durante el embarazo? Te respondemos a esta pregunta en los siguientes apartados para que tu dieta durante los meses de gestación sea saludable y adecuada. ¿Puedes comer queso en el embarazo? Sí. Aporta proteínas, vitaminas (especialmente B12 y A), calcio, fósforo y lactosa.…

Recetas de Quesada Manchega con Queso al Romero

AlimentaciónPor BTODigital 17 enero, 2020 Deja un comentario

El queso sigue siendo un alimento imprescindible dado su aporte nutricional. Si eres amante de su sabor, ya sabrás que la preparación al romero es una delicia digna de paladear. A continuación, te ofrecemos diversas recetas para que disfrutes con cada bocado. Quesada manchega con queso curado al romero El queso curado al romero es idóneo para tomar como aperitivo, para…

Cómo y cuándo servir el queso estas navidades

AlimentaciónPor BTODigital 26 diciembre, 2019 Deja un comentario

El queso es uno de esos imprescindibles que no puede faltar en ninguna Navidad. Eso sí, no vale con servirlo de cualquier manera. Y es que, si quieres ser el anfitrión perfecto, tienes que seguir algunas reglas. ¿Cómo se debe servir? ¿En qué momento? Descubre algunas reglas básicas para servir tus quesos estas Navidades. Cómo y cuándo…

Cómo diferenciar los tipos de queso que existen

AlimentaciónPor BTODigital 26 noviembre, 2019 Deja un comentario

Si te gustan los quesos, este es el artículo que necesitas para saber más sobre cómo es posible distinguir los diferentes tipos que hay. Así, hay tres aspectos fundamentales para tener en cuenta a la hora de estudiar un queso: la textura que tiene la pasta, cómo es el proceso de maduración y cuál el origen…

Cómo catar queso paso a paso

AlimentaciónPor BTODigital 25 octubre, 2019 1 comentario

Catar queso es una de las claves que te permitirá valorar adecuadamente la calidad de este producto. Es decir, cuando catamos un queso estamos dándole una valoración basada en la sensación que nos ofrece a la vista, el olfato, el gusto y el tacto (que puede apreciarse tanto en dedos como en boca). El queso de Ocaña te…

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