Si eres de esas personas a las que les encanta el queso, sabrás que cualquier época del año es propicia para este alimento. Saber cuáles son los mejores quesos para el comer durante el verano permiten, por ejemplo, evitar el consumo de otros alimentos que en estas fechas tan calurosas pueden provocarte una digestión mucho más pesada.
Por ello, vamos a demostrarte que dispones de muchas opciones para degustar un buen queso, y además conocerás algunas ideas originales para que puedas disfrutar aún más de este interesante producto lácteo.
Los quesos y el verano, un buen binomio
Seguramente pienses que comer queso, sea cual sea la época y sea cual sea el queso, siempre es algo recomendable, y estás en lo cierto. Pero la verdad es que existen algunos tipos de queso que son más propicios para esta época del año.
Y es que, como ya hemos comentado, el verano no es una época del año ideal para ingerir comidas especialmente grasientas o pesadas. Por ello, elegir entre distintas variedades de quesos puede ser beneficioso para tu digestión.
¿Cuáles son los mejores quesos para el verano?
Como te hemos dicho, el queso es un alimento cuyo consumo es recomendable en cualquier época del año; lo que pasa es que en algunos tipos encontramos ciertas características que les hacen más agradables para el verano. Por ejemplo, el queso fresco de cabra puede ser magnífico para épocas de calor, lo cual se debe a que contiene baja cantidad de grasa, lo que le hace más ligero a la hora de digerirlo.
Por otro lado, el queso de vaca tiene una textura muy blanda y cremosa que le hace más agradable en la boca, evitando que esta se reseque.
Otra de las opciones altamente interesantes es el queso semicurado de oveja que, igual que sucede con el de vaca, es muy tierno y, además, tiene un toque más «lácteo» que el resto, lo que lo convierte en ideal para disfrutarlo en verano.
Pero si estas te parecen todavía pocas ideas para animarte a degustar tu alimento favorito, tienes a tu disposición infinidad de platos y recetas para verano cuyo protagonista es el queso.
Recetas con los mejores quesos para el verano
1. Tostada de cecina, aderezada con algunos frutos secos y con un buen queso curado troceado.
2. Panzanella. Típica de la dieta mediterránea y muy saludable. Consta de pan, tomate, cebolla, alcaparras y aceitunas. Existen muchas variedades de este plato, pero uno de los ingredientes principales es el queso feta.
3. No pueden faltar las ensaladas. Existen miles de opciones e ingredientes para elaborar ensaladas llenas de sabor y texturas diferentes. Una opción perfecta es darle un sabor intenso con un buen queso de oveja cortado en tacos.
Los mejores quesos para el verano, ricos y sanos
La importancia del queso, en la mayor parte del mundo, es tal que incluso es hasta recomendable tomarlo como un alimento habitual en tu dieta debido a sus propiedades.
Y es que antes de nada hay que destacar que el queso es un producto saludable en muchos aspectos. Partiendo de la base de que se trata de un lácteo, tu cuerpo puede beneficiarse de muchas de las vitaminas que contiene, además del calcio y otros minerales como el fósforo, que potencian los huesos y protegen la piel.
Por esto y mucho más, existen mil razones para que puedas seguir disfrutando del queso en verano. Lo único que debes tener en cuenta es que con las altas temperaturas de esta época del año, el calor hace estragos en todos los alimentos, y el queso, si es artesano, puede también verse afectado. Por ello, es recomendable que tomes algunas precauciones para que tus quesos tengan mejor conservación.
Cómo cuidar tu queso en verano
El queso es un alimento que perdura en el tiempo, pero al ser un elemento natural debe conservarse de cierta manera, aún más en verano. Para ello solo debes seguir 3 consejos sencillos:
1. Temperatura: Dependiendo de la consistencia de los quesos, aquella debe permanecer para los más duros entre los 8 y 13 grados centígrados, y entre los 5 y 10 grados los blandos.
2. No congelarlo: Esto es algo que hará perder la gran parte del sabor del queso. Una buena manera de mantenerlo fresco es guardarlo en la nevera, a ser posible donde mayor temperatura haya.
3. Tapar con un paño: El queso es propenso a absorber olores de otras comidas, y más si cabe en verano. Para evitar esto es recomendable taparlo con algo, a ser posible con un trapo, para que el queso pueda transpirar.
Ahora que ya sabes todo lo que necesitas conocer para disfrutar de manera óptima de los mejores quesos para verano, solo tienes que elegir el que más te encaje en nuestra tienda online y probar cualquiera de las recetas que más te gusten. Porque, por suerte, disfrutar del queso ya sabes que no depende de la época del año.