A partir de nuestra ganadería de ovino, elaboramos nuestros quesos de forma totalmente artesanal en nuestras instalaciones de Ocaña, en la provincia de Toledo.

Nuestros productos se diferencian del resto por su sabor y nuestros clientes los aprecian como productos de altisima calidad en todo el territorio español.

"No es Queso, es Magia"

QUESO «LA ABUELA PAZ» CURADO

46.80

Queso de leche de oveja pasteurizada. con una curación de 6 a 8 meses, con un intenso sabor y mucha textura, Diferente a cualquiera de los quesos del mercado.

QUESO «LA ABUELA PAZ» SEMICURADO

46.80

Queso de oveja con leche pasteurizada, con una curación entre 2 y 3 meses, com intenso sabor y textura. Satisface las expectativas de cualquier consumidor, siendo finalista en el Salón Gourmets 2019.

QUESO A LA MANTECA

46.80

Queso 100% artesano, de una excelente calidad, con cremosidad y curado en manteca, de oveja con muy poquita mezcla de cabra curación entre 7 meses y 1 año, diferente a los quesos que hay en el mercado en su estilo. Buenísimo, con cuerpo pero sin dureza. Merece la pena probarlo, seguro que repetirán.

QUESO AL PIMENTÓN

46.80

Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra, de una excelente calidad, curación entre 7 meses y 1 año. Curado al pimentón, cremosidad sin dureza pero con excelente bouquet. El queso al pimentón hace amigos . Sin duda alguna es una excelente elección. Un queso para los más selectos.

QUESO AL ROMERO

46.80

Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra, de una excelente calidad, curación entre 7 meses y 1 año, curado al romero, diferente a todos los quesos al romero que hay en el mercado, ya que el sabor del queso supera al sabor del romero. Si lo pruebas repetirás.

QUESO CURADO MEZCLA SIN ACEITE

46.80

Queso 100% artesano, de una excelente calidad, curación entre 7 meses y 1 año. De oveja con muy poquita mezcla de cabra, extraordinario bouquet, con excelente textura. Cuidado máximo en su elaboración. Sabor único para los más exquisitos.

QUESO EN ACEITE FLOJO

46.80

Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra, de una excelente calidad en 2 curaciones 5 meses y 1 año, teniendo textura y cremosidad a pesar de su curación. Cuando se consume, la explosión de sabores que va experimentar es una experiencia única. No se lo pueden perder.

QUESO EN ACEITE FUERTE

46.80

Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra, de una excelente calidad en 2 curaciones 5 meses y 1 año, teniendo textura y cremosidad a pesar de su curación. Cuando se consume, la explosión de sabores que va experimentar es una experiencia única. No se lo pueden perder.

QUESO PURO DE OVEJA

46.80

Queso de leche de oveja cruda, con una curación de 7 meses a 1 año, con cuerpo y un intenso sabor al paladar.

QUESO SEMI CURADO

46.80

Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra, de una excelente calidad, sin aceite con 3 meses de curación, queso con cuerpo y cremosidad no siendo fuerte al paladar, pero teniendo cuerpo. No les defraudara.

NUESTRA EMPRESA

Nuestros quesos son productos de gran calidad que requieren un esfuerzo en el cuidado total del proceso de fabricación. El resultado es una gama de quesos que se caracterizan por el uso de las mejores materias primas seleccionadas, así como un esmero en su cuidado y maduración.

Además, nos hemos especializado en quesos curados que emplean otros ingredientes como el aceite, el pimentón y sobre todo el romero, que modifican el sabor de nuestros quesos artesanos y los transforman en auténticas joyas culinarias.

El cuidado de nuestros propios animales es la base sobre la que empezamos a cimentar este proyecto agroalimentario dedicándole un duro pero necesario esfuerzo.

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