A partir de nuestra ganadería de ovino, elaboramos nuestros quesos de forma totalmente artesanal en nuestras instalaciones de Ocaña, en la provincia de Toledo.

Nuestros productos se diferencian del resto por su sabor y nuestros clientes los aprecian como productos de altisima calidad en todo el territorio español.

"No es Queso, es Magia"

QUESO A LA MANTECA

Queso 100% artesano, de una excelente calidad, con cremosidad y curado en manteca, de oveja con muy poquita mezcla de cabra curación entre 7 meses y 1 año, diferente a los quesos que hay en el mercado en su estilo. Buenísimo, con cuerpo pero sin dureza. Merece la pena probarlo, seguro que repetirán.

QUESO AL PIMENTÓN

Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra, de una excelente calidad, curación entre 7 meses y 1 año. Curado al pimentón, cremosidad sin dureza pero con excelente bouquet. El queso al pimentón hace amigos . Sin duda alguna es una excelente elección. Un queso para los más selectos.

QUESO AL ROMERO

Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra, de una excelente calidad, curación entre 7 meses y 1 año, curado al romero, diferente a todos los quesos al romero que hay en el mercado, ya que el sabor del queso supera al sabor del romero. Si lo pruebas repetirás.

QUESO CURADO MEZCLA SIN ACEITE

Queso 100% artesano, de una excelente calidad, curación entre 7 meses y 1 año. De oveja con muy poquita mezcla de cabra, extraordinario bouquet, con excelente textura. Cuidado máximo en su elaboración. Sabor único para los más exquisitos.

QUESO EN ACEITE FLOJO

Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra, de una excelente calidad en 2 curaciones 5 meses y 1 año, teniendo textura y cremosidad a pesar de su curación. Cuando se consume, la explosión de sabores que va experimentar es una experiencia única. No se lo pueden perder.

QUESO EN ACEITE FUERTE

Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra, de una excelente calidad en 2 curaciones 5 meses y 1 año, teniendo textura y cremosidad a pesar de su curación. Cuando se consume, la explosión de sabores que va experimentar es una experiencia única. No se lo pueden perder.

QUESO SEMI CURADO

Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra, de una excelente calidad, sin aceite con 3 meses de curación, queso con cuerpo y cremosidad no siendo fuerte al paladar, pero teniendo cuerpo. No les defraudara.

SURTIDO DE CUÑAS

Surtido de cuñas de cuarto de queso.
Variedades: Aceite al Romero, Pimentón y Curado.

NUESTRA EMPRESA

Nuestros quesos son productos de gran calidad que requieren un esfuerzo en el cuidado total del proceso de fabricación. El resultado es una gama de quesos que se caracterizan por el uso de las mejores materias primas seleccionadas, así como un esmero en su cuidado y maduración.

Además, nos hemos especializado en quesos curados que emplean otros ingredientes como el aceite, el pimentón y sobre todo el romero, que modifican el sabor de nuestros quesos artesanos y los transforman en auténticas joyas culinarias.

El cuidado de nuestros propios animales es la base sobre la que empezamos a cimentar este proyecto agroalimentario dedicándole un duro pero necesario esfuerzo.

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