Para muchos, los quesos son una de esas grandes delicias culinarias que no pueden faltar en la dieta. Un producto que puede tomarse en cualquier momento como aperitivo o tentempié, en la merienda, en la cena o para empezar un almuerzo. Eso sí, es un alimento que no solo puede disfrutarse aisladamente, sino también acompañado de otros deliciosos productos. En este post te proponemos 10 combinaciones irresistibles para los amantes del queso.
10 combinaciones de Quesos Romero que van a encantar a los amantes del queso
Si te encuentras entre los queseros, no dejes de probar estos manjares en alguna de estas combinaciones clásicas que seguro que has escuchado alguna vez. ¡Te van a encantar!
1. El vino, el eterno acompañante para los queseros
Si hay un acompañante fiel del queso, ese es, sin duda, el vino. Eso sí, tienes que saber cómo elegir uno que maride bien, aunque, en este tipo de cuestiones, el gusto influye mucho a la hora de decantarse por uno u otro.
Los vinos blancos secos quedan muy bien con los semicurados de oveja, mientras que los manzanillas y los tintos se adaptan mejor a los curados.
2. Con frutos secos para paladares exquisitos
Los curados son excelentes para acompañarlos de frutos secos. A la hora de escogerlos, recuerda que estos sean naturales, sin sal ni saborizantes añadidos.
Entre los frutos secos que combinan a la perfección con cualquier queso se encuentran las nueces, las almendras, los anacardos y las avellanas.
3. Con fruta fresca para el postre
Para conjuntarlo con la fruta fresca, es muy importante que tengas en cuenta el tipo que has elegido. El curado es perfecto para las peras y las uvas, mientras que el semicurado marida estupendamente con las frutas silvestres, como, por ejemplo, la grosella.
4. Con mermelada para los amantes del agridulce
Aunque, en general, podemos decir que todas las mermeladas se ajustan bien a cualquier queso, hay algunas combinaciones que resultan infalibles. Por ejemplo, la mermelada de arándanos y la de albaricoque quedan muy bien con los fuertes.
5. Con dulce de membrillo: una combinación clásica que no falla
El dulzor del membrillo contrasta muy bien con la acidez del curado y el semicurado. Preséntalo en taquitos o sobre una rebanada de pan tostado crujiente formando dos capas: un triangulito de queso y, encima, uno de membrillo.
6. Con aceite, especias y hierbas aromáticas para darle un toque diferente
El queso en aceite está, simplemente, delicioso. No tienes más que cortarlo en taquitos o triángulos y ponerlo en un tarro con abundante aceite de oliva extra virgen de la mejor calidad.
Si quieres darle un extra de sabor, añádele hierbas aromáticas (laurel, romero, tomillo…) o especias como la pimienta en grano o la guindilla. También puedes poner otros ingredientes, como, por ejemplo, el tomate o el ajo.
7. Con distintos panes: una alternativa que nunca falla
El pan puede ser un indispensable para muchos a la hora de degustar este alimento lácteo. Como no puede ser menos, hemos de acompañarlo con un buen pan. Para los artesanales, elige un pan casero de pueblo cocido en horno de leña, panes de corteza dura y los elaborados con nueces y pasas. También puedes emplear picos y regañadas. No obstante, no olvides que el contenido en sal de ambos debe ajustarse bien.
8. Con encurtidos para los amantes del ácido
Con los encurtidos y una cerveza de calidad forma un aperitivo delicioso. Puedes acompañarlo de aceitunas aloreñas, las típicas de pueblo y, si lo que te gustan son los sabores fuertes, sirve el queso con aceitunas con sabor a anchoa, las cuquillo o pepinillos en vinagre.
9. Con paté
Aunque a priori pueda parecer una mezcla un tanto exótica, lo cierto es que el paté y el queso te pueden gustar si te atreves con los platos distintos. El secreto: hazlo con ligereza. Unta una fina rebanada de pan crujiente con un poquito de paté y añádele un delgado triangulito de nuestro protagonista.
10. Con jamón
¿Hay algo más típico español que un plato de jamón ibérico y queso? Si quieres darle un toque original, enrolla el queso en el jamón, añade unas hojas de rúcula o albahaca y adereza con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Si eres un apasionado de lo agridulce, puedes incorporar a esta composición un poquito de miel. Puedes probar con distintos tipos, como la de flores, de acacia o de castaños. Lo mejor es que se la pongas sobre el rollito justo antes de servirlo. De esta forma, tendrá un aspecto fresco y muy apetitoso.
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